Ẩm thực Đức là một trong những nền ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới. Nền ẩm thực này có lịch sử lâu đời và phong phú, chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa khác nhau. Vào các dịp lễ đặc biệt, người Đức thường chuẩn bị các món ăn truyền thống mang đậm hương vị của đất nước này. Dưới đây là các món ăn nổi tiếng không thể thiếu trong các ngày lễ tại nước Đức, cùng Hà Phú Edulink tìm hiểu nhé!

Các món ăn nước Đức trong ngày Giáng sinh

Giáng sinh là dịp lễ quan trọng nhất trong năm ở Đức. Vào dịp này, người Đức thường chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn với các món ăn truyền thống, như:

Heisse Wurst

Heisse Wurst là món xúc xích nóng ăn kèm với bánh mì và nước sốt. Món ăn này thường được làm từ xúc xích Bratwurst, một loại xúc xích nướng truyền thống của Đức. Xúc xích được nướng chín vàng, sau đó cắt lát và ăn kèm với bánh mì và nước sốt. Nước sốt có thể là nước dùng, tương cà, hoặc sốt cà ri.

Eisbein

Eisbein là món giò heo hầm. Món ăn này được làm từ giò heo ngon, được tẩm ướp gia vị và hầm trong nhiều giờ. Giò heo sau khi hầm chín mềm, có màu nâu vàng đẹp mắt. Món ăn này thường được ăn kèm với cải bắp muối chua và nước sốt.

Gluhwein

Gluhwein là món rượu vang nóng. Món ăn này được làm từ rượu vang đỏ, đường, và các loại gia vị như quế, đinh hương, hạt nhục đậu khấu. Rượu vang được đun nóng, sau đó thêm đường và gia vị. Món ăn này thường được uống vào dịp Giáng sinh và năm mới.

Stollen

Stollen là món bánh mì ngọt truyền thống của Đức. Món ăn này được làm từ bột mì, đường, bơ, trứng, và các loại quả khô như nho khô, hạt phỉ, và quả hồ trăn. Bánh sau khi nướng chín có màu vàng nâu, có vị ngọt và thơm.

Các món ăn nước Đức trong ngày lễ Phục sinh

Lễ Phục sinh là một dịp lễ tôn giáo quan trọng ở Đức. Vào dịp này, người Đức thường ăn các món ăn truyền thống, như:

Osterlamm

Osterlamm là món bánh cừu phục sinh. Món ăn này được làm từ bột mì, đường, bơ, trứng, và các loại quả khô. Bánh có hình dáng giống một con cừu phục sinh.

Osterfladen

Osterfladen là món bánh ngọt phục sinh. Món ăn này được làm từ bột mì, đường, bơ, trứng, và các loại quả khô. Bánh có vị ngọt và thơm.

Osterbrot

Osterbrot là món bánh mì phục sinh. Món ăn này được làm từ bột mì, men, và các loại hạt. Bánh có vị ngọt và thơm.

Các món ăn nước Đức trong ngày lễ Quốc khánh

Ngày Quốc khánh của Đức là ngày 03 tháng 10. Vào dịp này, người Đức thường ăn các món ăn truyền thống như:

Bratwurst

Bratwurst là món xúc xích nướng truyền thống của Đức. Món ăn này thường được làm từ thịt lợn, thịt bò, hoặc thịt gà băm nhỏ, trộn cùng hỗn hợp gia vị rất đặc trưng như tỏi, lá kinh giới tây, bột carum. Xúc xích được nướng chín vàng  trên than hoa hoặc trên bếp than củi, sau đó ăn kèm với nhiều loại đồ ăn khác nhau, chẳng hạn như bánh mì, salad, hoặc khoai tây chiên. Chúng cũng thường được chấm với mù tạt hoặc tương cà.

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat là món salad khoai tây truyền thống của Đức, thường được phục vụ trong các dịp lễ Quốc khánh. Salad được làm bằng khoai tây luộc, dưa chuột, hành tây, và mayonnaise hoặc kem chua. Kartoffelsalat có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc là một phần của một bữa ăn chính.

Bier

Bia là thức uống quốc gia của Đức, và thường được phục vụ trong các dịp lễ. Bia Đức được làm từ lúa mạch, hoa bia, và men. Bia có nhiều loại khác nhau, từ bia nhẹ đến bia nặng. Bier trong tiếng Đức có nghĩa là "bia". Bia là một thức uống có cồn được làm từ lúa mạch, mạch nha, men và nước. Bia là một thức uống phổ biến ở Đức và được coi là một phần quan trọng của văn hóa Đức.

Các món ăn nước Đức trong những ngày lễ khác

Apfelstrudel (Bánh táo cuộn)

Apfelstrudel là món bánh táo cuộn truyền thống của Đức, thường được phục vụ trong các dịp lễ. Bánh được làm từ bột ngàn lớp và nhân táo. Bánh thường được làm từ vỏ bánh mỏng, giòn được cán mỏng và bọc nhân táo, quế, đường và nho khô. Sau đó nướng trong lò cho đến khi chín vàng, sau đó được cắt thành miếng và phục vụ ấm hoặc lạnh, cuối cùng phủ một lớp đường và quế.

Knödel (Bánh bao truyền thống của Đức)

Knödel là một loại bánh bao truyền thống của Đức. Chúng được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như khoai tây, bánh mì, bột mì, hoặc thịt, thường được luộc, chiên, hoặc nướng. Chúng có thể được phục vụ với nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như súp, thịt, hoặc rau.. Knödel thường được phục vụ như một món ăn phụ hoặc là một phần của một món ăn chính.

Spätzle (Mì ống truyền thống của Đức)

Spätzle là một loại mì ống truyền thống của Đức. Chúng có hình dạng giống như những sợi mì ống nhỏ, được làm từ bột mì, trứng, và muối. Spätzle thường được phục vụ như một món ăn phụ hoặc là một phần của một món ăn chính. Thường được phục vụ như một món ăn phụ, hoặc là một phần của một món ăn chính. Chúng có thể được ăn với nhiều loại nước sốt khác nhau, chẳng hạn như sốt thịt, sốt cà chua, hoặc sốt pho mát.

Currywurst (Xúc xích chiên giòn ăn kèm với sốt cà ri và khoai tây chiên)

Currywurst là một món ăn đường phố nổi tiếng của Đức, gồm xúc xích chiên giòn ăn kèm với sốt cà ri và khoai tây chiên. Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Đức, và được bán ở khắp mọi nơi, từ các quán ăn bình dân đến các nhà hàng sang trọng. Xúc xích dùng cho món Currywurst thường là xúc xích Bratwurst, được làm từ thịt lợn hoặc thịt bò. Xúc xích được chiên giòn cho đến khi có màu nâu vàng. Sốt cà ri dùng cho món Currywurst thường được làm từ cà chua, bột cà ri, và các loại gia vị khác. Sốt có màu đỏ cam và có vị cay nồng và thường được ăn kèm với khoai tây chiên có thể được ướp với muối, tiêu, hoặc các loại gia vị khác.

Với các món ăn truyền thống độc đáo và đậm chất văn hóa, Đức là một điểm đến tuyệt vời để khám phá văn hóa ẩm thực của châu Âu. Từ Schweinshaxe đến Pretzel, những món ăn nổi tiếng không chỉ là niềm tự hào của người dân Đức mà còn gợi lên những kỷ niệm độc đáo trong những dịp lễ hội. Nếu có dịp ghé thăm Đức, hãy không quên thưởng thức những món ăn đặc trưng này để thực sự trải nghiệm và hiểu sâu hơn về văn hóa đa dạng của đất nước Đức nhé.

Ngoài ra, nếu bạn đang mong muốn được tới Đức sinh sống, học tập và làm việc thì nhanh tay gọi tới hotline: 0866 712 228 - 083 888 6699 để được nghe tư vấn chi tiết và hỗ trợ tận tình từ các chuyên gia tư vấn tại trung tâm.